硅藻土过滤器（硅藻土过滤器的优缺点）

摘要： 刺突蛋白怎么清除？刺突蛋白怎么清除？蛋白质清除的方法包括以下几种：盐析法：利用不同盐浓度对蛋白质的溶解度差异，将蛋白质从溶液中沉淀出来。这种方法适用于大多数蛋白质，但对于一些特殊的...

1. 刺突蛋白怎么清除？

刺突蛋白怎么清除？

蛋白质清除的方法包括以下几种：

盐析法：利用不同盐浓度对蛋白质的溶解度差异，将蛋白质从溶液中沉淀出来。这种方法适用于大多数蛋白质，但对于一些特殊的蛋白质可能不太适用。

离子交换层析法：利用离子交换树脂对蛋白质进行分离。树脂上的离子与蛋白质中的离子相互作用，从而将蛋白质分离出来。这种方法适用于分离电荷不同的蛋白质。

澄清：将压榨出来的果汁以15～25℃温度静置过夜，初步澄清的果汁中含有的可溶性蛋白质主要为猕猴桃酶。将果汁加热到85℃保持3秒钟，然后在板式热交换器中迅速冷却到室温，再将果汁静止1～2小时，蛋白质即凝聚而沉淀。将上部澄清的果汁抽出，用硅藻土过滤机过滤，硅藻土用量为2％。罐底的蛋白质沉淀中混有部分果汁，用离心机分离除去蛋白质后，再用硅藻土过滤。

调配：猕猴桃果汁太酸，平均酸度为1.5％(以柠檬酸计)，一般不为人们所接受，需用水、糖调配，或与酸度低的果汁掺和，达到降酸的目的。降酸之后，调整可溶性固形物为波美11.5度。

以上是蛋白质清除的几种方法，具体操作请根据实际情况加以调整。